من المستحيل علاج النقرس ، لكن من الممكن حقًا التخفيف من حالة المريض ووقف تقدمه. لا يمكن أن تساعد الأدوية في ذلك فحسب ، بل يمكن تحقيق التأثير من خلال التمارين المعتدلة والنظام الغذائي.
النظام الغذائي لمرض النقرس
تم العثور على أعلى تركيز من البيورينات في الكحول واللحوم الحمراء. يسبب النقرس اضطرابًا في التمثيل الغذائي ، مما يؤدي إلى تراكم حمض البوليك في الجسم وترسب أملاح البوليك في المفاصل. لذلك ، فإن النظام الغذائي للنقرس يهدف إلى تقليل تركيز المواد في الدم وتطبيع عملية التمثيل الغذائي. يتحقق التأثير من خلال التخلص من الأطعمة الغنية بالبيورينات من النظام الغذائي. عندما يتم تكسير هذه المركبات ، يتشكل حمض البوليك.
ملامح النظام الغذائي لمرض النقرس
لتطبيع الأيض ، يجب أن تكون التغذية للنقرس جزئية. يوصى بتناول 4 مرات على الأقل في اليوم ، وفي نفس الوقت بكميات صغيرة. لكن الصيام ووجبات كبيرة واحدة غنية بالبيورينات ممنوعة لمرض النقرس ، لأن هذا يمكن أن يؤدي إلى تفاقم المرض.
يجب على الأشخاص الذين يعانون من هذا المرض الانتباه إلى استخدام السوائل ، حيث يساهم شرب الكثير من الماء في إفراز أفضل للبيورينات من الجسم. يوصى بشرب حوالي 1. 5 لتر من المشروبات يوميًا. المياه المعدنية النقية والقلوية والعصائر ومشروبات الفاكهة والحليب والشاي الضعيف مناسبة. مغلي أو تسريب الورد البري مفيد ، والذي يتواءم مع انسحاب البيورينات ويحسن وظائف الكلى. لكن من الأفضل رفض الشاي والقهوة والكحوليات القوية ، لأنها يمكن أن تزيد الألم.
يجب أن تحتوي قائمة النقرس على الحد الأدنى من الملح. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الملح يمكن أن يثير ترسب البول وتراكمه في الجسم. لتجنب ذلك ، يجب خفض سعره اليومي إلى 6 جرام.
يجدر الحد من استخدام البروتينات والدهون الحيوانية ، والكربوهيدرات سهلة الهضم والأطعمة التي تحتوي على حمض الأكساليك. يوصى بتناول الأسماك واللحوم بما لا يزيد عن 2-3 مرات في الأسبوع. يجب أن تستهلك مسلوقة ونادراً ما تُخبز. يجب التخلص من مرق الأسماك والفطر واللحوم ، حيث تتم إزالة معظم البيورينات أثناء الطهي.
الأطعمة غير المرغوب فيها لمرض النقرس هي البقوليات والتوابل. يجب استبعاد العنب الغني بالبيورين والتين والتوت البري والتوت والفطر والقرنبيط ومخلفاتها والأسماك واللحوم المعلبة والرنجة واللحوم المدخنة والنقانق والسبانخ والحميض والشوكولاتة والمعجنات وكيك الكريمة والفول السوداني من القائمة.
يجب أن يكون أساس التغذية لمرض النقرس هو الأطعمة النباتية. ستكون جميع أنواع الخضروات مفيدة - كوسة ، وخيار ، وباذنجان ، وبطاطس ، وجزر ، وملفوف أبيض. بكميات محدودة ، يجدر تناول الفجل والفلفل والكرفس والراوند والهليون فقط. يمكن أن تؤكل كل هذه المنتجات نيئة أو مطبوخة منها الحساء واليخنات والبطاطا المهروسة والديكوتيون.
لا تقل فائدة منتجات اللبن الزبادي عن النقرس. يجب إيلاء اهتمام خاص لأنواع الجبن قليلة الدسم والجبن ، وكذلك الأطباق منها. يوصى بتضمين الحبوب والمعكرونة في القائمة.
يُسمح بتناول الخبز باعتدال ، إلى حد محدود - الخبز. من منتجات اللحوم ، يجب إعطاء الأفضلية للأرانب أو الديك الرومي أو الدجاج. يمكنك تناول الفاكهة والتوت والعسل بأمان. يجب أن تشمل قائمة النقرس الروبيان والحبار والمكسرات والبيض. في بعض الأحيان يمكنك أن تأكل الحلويات. تشمل الأنواع المسموح بها الحلويات غير المصنوعة من الشوكولاتة والمرينغ وكريمات الحليب ومارشميلو وأعشاب من الفصيلة الخبازية والفواكه المجففة والمربى والمربى. مفيد لنقرس الزيتون وزيت بذور الكتان ، ويسمح أيضًا بإضافة الزبدة والزيوت النباتية إلى الطعام.
إذا كنت لا تتبع قواعد التغذية الخاصة بالنقرس ، وكذلك شرب الكحول ، فقد يحدث تفاقم للمرض. يحتاج الجسم إلى توفير أقصى قدر من التفريغ. يوصى بترتيب يوم صيام. أثناء ذلك ، من الضروري شرب العصائر أو المياه المعدنية فقط بكميات كبيرة. يمكنك الالتزام بالنظام الغذائي لمدة لا تزيد عن يوم واحد ، ثم يجب عليك التبديل إلى نظام غذائي منتظم لمرض النقرس. ومن المفيد قضاء أيام الصيام وللوقاية من التفاقم. قد لا تكون قاسية وتتضمن منتجات الألبان المخمرة والفواكه والتوت والخضروات والعصائر في القائمة.